９月８日（金）

牛乳

バターパン

ABCスープ

チキンラタトゥイユ

ツナコーンサラダ

ラタトゥイユは、なすやズッキーニなどの夏野菜を煮込んで作る、フランスの郷土料理です。 カレーやミネストローネで最近登場回数が多かったズッキーニは、今期最後の登場でした。最初は警戒して食べていた子も「またか」という様子でぱくりと食べられるようになりました。いろいろな食材に慣れていってほしいですね！

９月７日（木）

牛乳

ごはん

たもぎだけのみそ汁

肉野菜炒め

大根の酢の物

たもぎだけは「だしの王様」とよばれるくらい、うまみがたっぷりつまったきのこです。もともとは黄色い色をしていますが、茹でると色が抜けて白くなります。

９月６日（水）

牛乳

栗ごはん

豆腐のすまし汁

さばの味噌煮

菊入りおひたし

9月9日は重陽の節句です。菊をかざったり菊酒を飲んだりして、健康や長生きを願う行事です。また、秋の収穫の時期が重なるので、栗ごはんを食べて収穫をお祝いします。給食では少し前倒して、今日が重陽の節句献立でした。献立を見て「秋だねぇ」という感想が聞こえてきました(^^)

９月５日（火）

牛乳

ごはん

きくらげの中華スープ

チンジャオロース

春雨サラダ

チンジャオロースは中華料理です。「チンジャオ」はピーマン、「ロー」は細切り、「スー」は肉という意味があるそうです。名前のとおり、細切りにしたピーマンや肉を炒めた料理です。

９月４日（月）

牛乳

れんこん丼

きゃべつのみそ汁

ひじき煮

実物写真を撮り忘れてしまいました絵文字:冷や汗 今日は午前中に幼稚部で親子教室があったので、幼稚部では保護者の方々も給食を食べました。お母さんたちと一緒に給食を食べる機会は初めてなので、子どもたちもうれしそうでした。家庭での様子を伺うことができたり、保護者の方も「こんなにたくさん食べられるんだ！」と子どもたちの違った一面を見られたりと、貴重な機会になりました。

９月１日（金）

牛乳

ごはん

わかめのみそ汁

高野豆腐の卵とじ

もやしののり和え

のりは日本人にとって身近な海産物です。パリッとした食感や風味を楽しんだり、佃煮にしてトロッとした味わいを楽しむことができます。今日は和え物に入っていました。のりの風味がよくおいしかったです。

８月31日（木）

牛乳

ごはん

豚汁

いわしのみぞれ煮

切り干し大根煮

豚汁は肉と野菜の栄養がおいしくとれる汁物です。豚肉はたんぱく質が豊富で、筋肉など体を作るはたらきがあります。疲れをとるはたらきのビタミンB₁も豊富です。

８月30日（水）

牛乳

ちゃんぽん

海藻サラダ

ヨーグルト和え

ちゃんぽんは長崎県の郷土料理です。ちゃんぽんという名前には「様々なものを混ぜる」という意味があります。具材の多さや、太い麺が特徴です。今日はいつものラーメンの麺ではなく、ちゃんぽん用の麺を使用しました。

８月29日（火）

牛乳

ひじきそぼろ丼

なめこのみそ汁

白菜のおひたし

ひじきはわかめや昆布と同じ海藻の仲間で、カルシウムが豊富です。ひじきは海にあるときは茶色っぽい色をしています。収穫後にゆでることで黒い色に変化します。

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８月28日（月）

牛乳

ごはん

もずくスープ

マーボーなす

なすは夏から秋にかけて旬の野菜です。紫色の皮にはナスニンという成分が含まれており、目のつかれをとったり、血液をきれいにしたりするはたらきがあります。大きめのなすに苦手意識をもつ子が多かったですが、しっかり食べていました。

８月25日（金）

牛乳

ごはん

もずくスープ

マーボーなす

なすは夏から秋にかけて旬の野菜です。紫色の皮にはナスニンという成分が含まれており、目のつかれをとったり、血液をきれいにしたりするはたらきがあります。大きめのなすに苦手意識をもつ子が多かったですが、しっかり食べていました。

８月24日（木）

牛乳

ごはん

豆腐のみそ汁

豚の塩レモン炒め

ほうれん草のごま和え

レモンのさっぱりした酸味がきいた豚野菜炒めでした。レモンの酸っぱさのもとはクエン酸です。体の疲れをとったり、食欲をアップさせたりする働きがあります。暑さで食欲が落ちやすい今にぴったりの食材です。

８月23日（水）

牛乳

夏野菜カレー

枝豆

冷凍パイン

2学期が始まりました。今学期もよろしくお願いします。 久しぶりの給食はカレーです！今日はなすやズッキーニ、ピーマンなどの夏野菜が入っていました。 もうすぐ9月とは思えないほどの暑さだったため、デザートの冷凍パインはぴったりでした。

７月28日（金）

牛乳

ハヤシライス

切り干しサラダ

スイカ

久しぶりにスイカが登場しました。「甘くておいしい！」とうれしそうに食べていました。 今日で1学期が終了します。夏休み中も元気に過ごせるように、早寝早起きや三食の食事を大切にしましょう。また元気に2学期会えることを楽しみにしています！

７月27日（木）

牛乳

枝豆わかめごはん

中華スープ

ザンギ

春雨サラダ

今日は小学部5年生のリクエスト給食です。枝豆とわかめが一緒に入った混ぜごはんは今回初めて提供しました。どちらの具材も人気があるので、よく食べていました。わかめの塩気やえだまめの食感が合い、おいしかったです。

７月26日（水）

牛乳

冷やし中華

しゅうまい

冷凍パイン

実物写真を撮り忘れてしまいました絵文字:冷や汗 冷やし中華の具材には野菜、ほぐしささみ、錦糸玉子がありました。暑い日が続いているため、冷凍パインを楽しみにしている子が多かったです。

７月25日（火）

牛乳

ふきごはん

豚汁

いわしの梅煮

ラワンぶきを使ったふきごはんでした。ラワンぶきは足寄町の螺湾地域で育つふきです。大きくなると高さ３m、太さ10cm以上にもなるそうで、日本一大きなふきとして有名です。北海道遺産にも選定されています。ふきの食感がよかったです。

７月24日（月）

牛乳

ごはん

春雨スープ

厚揚げのチリソース炒め

いかの中華和え

チリソースはトマト味のピリ辛なソースです。給食ではケチャップや酢、豆板醤などを混ぜて、辛さはひかえめに作っています。

７月21日（金）

牛乳

ごはん

玉ねぎのみそ汁

炒り豆腐

きんぴらごぼう

きんぴらごぼうはシャキシャキとした食感がよく、たくさん噛んで食べられたのではないでしょうか？ごぼうは食物繊維が豊富で、お腹の中をすっきりさせてくれる野菜です。海外ではあまり食べられておらず、日常的にごぼうを食べているのは日本くらいだそうです。

７月20日（木）

牛乳

さんまの蒲焼き丼

ねぎのすまし汁

白菜のおひたし

かばやきは、魚を開いて焼いたものにタレをつけた料理です。今日はさんまの蒲焼き缶を使用しています。ごはんもタレで炊き込んでいます。