10月18日（金）

オムライス

みそ汁

ポテトサラダ

チョコアイス

今日は幼稚部らいおんぐみのリクエスト給食です。みそ汁やサラダの具も考えてくれました。オムライスは久しぶりの登場で、他の学年も盛り上がっていましたデザートにアイスもついて大満足の献立でした。

10月17日（金）

ごはん

えのきのみそ汁

いものそぼろ煮

カレーきんぴら

そぼろ煮には里いもとじゃがいもが入っており、食感や味の違いなどを比べながら食べてもらいました。「じゃがいもが好き！」、「里いものほうが好き！」、「どっちもおいしい！」など様々な感想がありました。

10月16日（水）

ごはん

高野豆腐のみそ汁

いわしの梅煮

白菜のおひたし

いわしのような背が青い魚の油には、血液をさらさらにするEPAや、脳の働きをよくしてくれるDHAという成分が入っています。さばやさんま、あじなども青魚の仲間です。

10月15日（火）

枝豆ごはん

豆腐のすまし汁

焼き栗コロッケ

ひじき煮

今日は十三夜です。十三夜は十五夜に次いで美しい月だと言われ、大切にされてきたそうです。豆や栗の収穫時期だったため、豆名月や栗名月ともよばれます。今日は豆や栗が入った献立です。

10月11日（金）

ごはん

けんちん汁

鮭のちゃんちゃん焼き

鮭のちゃんちゃん焼きは北海道の郷土料理です。鮭は秋が旬で、この時期に水揚げされたものは秋鮭とも呼ばれています。みそで味付けされた鮭と野菜をおいしくいただきました。

10月10日（木）

ナン

キーマカレー

ほうれん草サラダ

ぶどうゼリー

10月10日は目の愛護デーです。今日はそれにちなんで、目の働きを助けるビタミンAやアントシアニンを含む食材を使った献立でした。

10月9日（水）

きつねうどん

コーンしゅうまい

10月8日（火）

ごはん

きのこ汁

肉じゃが

もやしののり和え

今日は秋らしくきのこがたくさん入ったきのこ汁です。汁にきのこのうま味がたっぷり出ていました。

10月7日（月）

れんこん丼

わかめのみそ汁

白菜の煮浸し

れんこんのシャキシャキ感がおいしい丼です。れんこん、こんにゃくなどよく噛む具材が多く入っていますが、好きな子が多いメニューのひとつです。

10月4日（金）

ビビンバ

わかめスープ

春雨サラダ

今日は保護者給食試食会がありました。子どもたちと一緒に教室で食べてもらいました。子どもたちもお母さんやお父さんと給食を食べることを楽しみにしていたようです。「おいしかった」、「いつもありがとうございます」、「子どもがこんなに野菜を食べていることにびっくり」などの感想をいただきました。参加していただいた保護者の皆様、ありがとうございました。

10月3日（木）

みそラーメン

おさつのチーズ揚げ

「おさつ」はさつまいものことです。潰したさつまいもとチーズを春巻きの皮で包んで揚げています。パリッとした食感とほくほくの中身が相性抜群です。

10月2日（水）

ごはん

あげのみそ汁

いわしのみぞれ煮

なめたけ和え

なめたけは、えのきだけをしょうゆやみりん、砂糖で煮込んだものです。今日は厨房でなめたけを作り、野菜と和えました。

10月1日（火）

ごはん

なめこのみそ汁

炒り豆腐

きゃべつのごまサラダ

9月30日（月）

ごはん

けんちん汁

さばの味噌煮

かぼちゃのそぼろ煮

さばの味噌煮は柔らかく煮られているため骨まで食べられますが、今日はいつもより大きめの骨が多かったので「丸呑みしないようによく噛んでね」と連絡しました。よく噛むことのよさは様々ありますが、安全に食べるためにとても大切です。

写真を撮り忘れました。

9月27日（金）

食パン

ブルーベリージャム

チリコンカン

マカロニサラダ

パンはジャムを塗ったりチリコンカンをのせたりと、各々好きな方法で食べていました。豆がいっぱいのチリコンカンですが、トマトや香辛料で煮込んで食べやすくなっているおかげか意外と人気のあるメニューです。

9月26日（木）

ごはん

じゃがいものみそ汁

ジンギスカン

ジンギスカンは羊の肉と野菜を焼いた北海道の郷土料理です。厨房で作ったタレで味付けをしました。

9月25日（水）

五目うどん

じゃがバタコーン

おはぎ

今日はお彼岸の時期なのでおはぎを提供しました。数年前まで「おはぎは苦手」という声が多かったですが、毎年出していることもあり慣れてきたのか、「半分なら食べられる」「こしあんなら平気」という人が増えてきました。苦手なものでも時間が経つと平気になっていることもあるかもしれません。挑戦してみようという気持ちを大事にしてほしいなと感じました。

9月24日（火）

ごはん

ほうれん草のみそ汁

がんも

白菜のポン酢和え

がんもは厨房で手作りしています。ふわっとした食感が人気です。

9月20日（金）

ブランパン

ABCスープ

ポークソテー

枝豆サラダ

中学部の畑で採れた立派なピーマンをいただきました。ポークソテーに使用しておいしくいただきました。中学部のみなさん、ありがとうございました！

9月19日（木）

わかめごはん

わかめスープ

ザンギ

春雨サラダ

ヨーグルト

今日は小学部3年生のリクエスト給食です。わかめごはんにわかめスープとわかめづくしの献立でした！わかめごはんはおかわり希望が多く、特に人気でした。サクッとしたザンギにさっぱりしたサラダもおいしかったですね。

9月18日（水）

ごはん

高野豆腐のみそ汁

さば和風カレー煮

きゃべつのごま和え

9月17日（月）

さつまいもごはん

お月見汁

豚のねぎ炒め

白菜の即席漬け

十五夜の献立でした。芋名月にちなんださつまいもごはんと、月に見立てたかぼちゃ団子が入ったお月見汁です。この日は晴れていたので月もきれいに見えたのではないでしょうか？

9月13日（金）

ごはん

わかめのみそ汁

高野豆腐の卵とじ

きんぴらごぼう

高野豆腐は豆腐を凍らせ、乾燥させて作られます。スポンジ状になっているので出汁をたっぷり吸い込んでおいしくなります。

9月12日（木）

中華丼

春雨スープ

黄桃

9月11日（水）

ごはん

小松菜のみそ汁

あじフライ

ごぼうサラダ

ごぼうは先に調味料で煮てからマヨネーズで和えているため、噛めば噛むほど味が出てきます。よく噛んで食べることは味わって食べることにも繋がります。

9月10日（火）

きのこのクリームパスタ

きゃべつの和風サラダ

今日のパスタにはぶなしめじ、エリンギ、マッシュルームの3種類のきのこが入っていました。マッシュルームは帯広市で栽培されているとかちマッシュを使用しています。

9月9日（月）

栗ごはん

麩のすまし汁

豚となすの味噌炒め

菊入りおひたし

今日は重陽の節句の献立でした。菊を入れたお酒を飲んだり、栗を食べたりして無病息災や長寿を願う行事です。栗や菊など、行事やこの時期ならではの食材に注目しながら食べました。

9月6日（金）

ごはん

豆腐の中華スープ

チャプチェ

チャプチェは韓国料理のひとつです。韓国ではさつまいものでん粉でできた太い春雨を使うそうです。給食では緑豆という豆から作られた春雨を使っています。

9月5日（木）

親子丼

きゃべつのみそ汁

もやしののり和え

鶏肉と卵を使うことから親子丼という名前が付けられています。丼で食べやすかったからか、どのクラスも食べ終わるのが早かったです。

9月4日（水）

塩ラーメン

コーンしゅうまい

りんご寒天

いつもはゼラチンを使ったゼリーですが、今日は寒天を使いました。やわらかい仕上がりになりましたが、ゼリーとの食感が違いを感じられました。

9月3日（火）

五目おこわ

たらのつみれ汁

きゃべつのごまサラダ

おこわはもち米を蒸した料理です。今日はもち米とうるち米を混ぜて炊いています。「もちもちする」「いつもよりあまい気がする」「たくさん噛んだ！」など様々な感想がありました。たらのつみれ汁は写真では具無しに見えますが、弾力のあるつみれや野菜が入っていました。

9月2日（月）

ごはん

豆腐のみそ汁

鶏野菜炒め

海藻サラダ

8月30日（金）

ごはん

豆腐のみそ汁

鶏の塩レモン炒め

ほうれん草のごま和え

今日はレモンのさっぱりした風味の炒め物が登場しました。「おいしい！おかわりする!」という子もいれば、酸味に苦戦している子もいました。子どもたちの感想や様子を参考にしながらレシピを改善しています。

8月29日（木）

回鍋肉丼

もずくスープ

ナムル

もずくは、わかめや昆布と同じ海藻の仲間です。ぬめりとシャキシャキした食感が特徴です。もずくの食べ方が話題にあがったクラスがありました。もずく酢で食べることが多いですが、ぬめりが苦手な人は天ぷらや炒め物もおすすめです。

8月28日（水）

ごはん

豚汁

いわしの梅煮

白菜のおひたし

8月27日（火）

夏野菜カレー

枝豆

スイカ

2学期が始まりました。初日の給食は、なすやズッキーニなど夏においしい野菜がたっぷり入ったカレーです。素揚げした野菜を最後に混ぜています。いつもはちょっと苦手･･･という野菜も、カレーと一緒だと気にならないようです。デザートは中学部が学級園で育てたスイカです。立派なスイカを2玉いただきました。みずみずしくて甘いスイカで、うれしそうに食べていました。中学部のみなさん、ありがとうございました！

7月24日（水）

さんまの蒲焼き丼

ふのすまし汁

きゅうりの梅和え

今日は土用の丑の日です。土用の丑の日には「う」のつく食べ物を食べるとよいと言われています。栄養豊富なうなぎや、夏が旬のうりの仲間、暑いときにも食べやすいうどんや梅など、夏を元気に過ごす昔の人の工夫が込められています。今日の給食にはきゅうりと梅が入っていました。

明日から夏休みです。また2学期元気に会えることを楽しみにしています。

7月23日（火）

カレーうどん

コールスロー

ヨーグルト和え

今日は小学部6年生のリクエスト給食でした。好きなメニューを取り入れつつ、家庭科で勉強した五大栄養素のことも考えてメニューを考えてくれました。おすすめポイントに「暑い日でも元気がわくメニュー」と書いてあり、他の学年も「やったー！カレーうどんだ！」と嬉しそうに食べていました。

7月22日（月）

バターライス

ジュリエンヌスープ

白身魚フライ

ラタトゥイユ

7月26日から開催されるパリオリンピックにちなんでフランスの料理を取り上げました。ラタトゥイユはフランスの郷土料理です。なすやズッキーニなど夏野菜がたくさん入っていました。トマト味のため子どもたちもよく食べていました。

7月19日（金）

ごはん

なめこのみそ汁

豚の生姜焼き

もやしののり和え

しょうがは香りが特徴です。食欲をアップさせたり、胃腸の働きを助けたりする効果があるので、暑くて食欲がおちやすい夏にもおすすめです。

7月18日（木）

冷やし中華

じゃがバタコーン

冷やし中華には玉子や鶏肉、もやしやきゅうりなどいろいろな具が入っていました。暑い日が続いているので冷たい麺に子どもたちは嬉しそうでした。バターと青のりがかかったじゃがバタコーンもよく食べていました。

7月17日（水）

深川飯

わかめのみそ汁

小松菜のごま和え

深川飯はあさりやねぎを炊き込んだ東京の郷土料理です。昔、東京の深川という場所ではあさりが多くとれました。漁師が漁の合間に素早く食べられるように作られたと言われています。

7月16日（火）

ごはん

酸辣湯

豆腐のオイスター煮

パイン

酸辣湯は中国の四川料理です。四川料理は辛いものが多く、酸辣湯も酸味ととうがらしの辛みがあるスープです。給食では辛さ控えめにして、酢が少しきいたさっぱりとしたスープに仕上がりました。

7月12日（金）

食パン

かぶスープ

じゃがいものミートソース焼き

コールスロー

ラ・フランスジャム

小学部1年生の国語で「おおきなかぶ」を勉強していることにちなんでかぶを使ったスープを出しました。かぶは生のままでも食べられますが、火を通すとトロッとした食感が味わえます。小1以外も「前勉強した！」「懐かしい」など「おおきなかぶ」のことを思い出しながら食べていました。

7月11日（木）

キーマカレー

ツナコーンサラダ

ヨーグルト

キーマカレーは「細かいもの」という意味があります。ひき肉やみじん切りの野菜が入ったカレーです。今日はレバーも入っており、ビタミンAや鉄分がたっぷりです。

7月10日（水）

ふきごはん

大根のみそ汁

いわしの生姜煮

切り干しごまサラダ

足寄町のラワンブキを使用した混ぜごはんでした。シャキシャキとした食感やふきの風味を味わって食べました。全体的にかみごたえのある食材が多かったですがよく噛んで食べていました。

7月9日（火）

ごはん

豆腐のすまし汁

豚の味噌炒め

きゃべつの即席漬け

「すまし汁が一番おいしかった！」という子が何人かいました。出汁がきいてあっさりしているからなのか地味に人気が高いです。麩も好きという子が多かったです。味噌炒めはごはんが進む味付けでした。

7月8日（月）

七夕そうめん

かき揚げ

おほしさまゼリー

7月7日の七夕にちなんで七夕献立でした。天の川に見立てた錦糸玉子ににんじんとオクラの星をトッピングしています。星をきれいに配置しようと慎重に盛り付けしている様子がありました。ゼリーはシュワッとしたサイダーゼリーです。七夕のお願いごとを話しながら食べているクラスもありました。

7月5日（金）

ごはん

なすのみそ汁

厚揚げのカレー炒め

白菜のポン酢和え

なすは夏から秋にかけて旬の野菜です。皮の紫色は太陽の光を多く浴びるほど濃い色になるようです。水分が多く、体を冷やすはたらきがあります。

7月4日（木）

ひじきそぼろ丼

えのきのみそ汁

きゃべつのごまサラダ