2月6日（木）

ごはん

大根のみそ汁

にしんのカレー煮

小松菜サラダ

2月3日（月）節分献立

セルフ恵方巻き

いわしのつみれ汁

1月31日（金）

ごはん

玉ねぎのコンソメスープ

たらの香草パン粉焼き

マカロニサラダ

1月30日（木）

ごはん

ほうれん草のみそ汁

鶏野菜炒め

長芋の酢の物

1月29日（木）

しょうゆラーメン

コーンしゅうまい

パイン缶

1月28日（火）聾学校給食めぐり（函館）

さつまいもごはん

納豆みそ汁

からあげのりんごソースがけ

にんじんしりしり

1月27日（月）

ビビンバ丼

わかめスープ

春雨スープ

1月24日（金）聾学校給食めぐり（札幌）

あずきフレンチトースト

カレースープ

小松菜サラダ

1月23日（木）

ごはん

大根のみそ汁

ほたてのバター炒め

白菜のポン酢和え

1月22日（水）

ごはん

かきたまみそ汁

いわしの生姜煮

きゃべつのごま和え

1月21日（火）聾学校給食めぐり（高聾）

ごはん

トックク

ヤンニョムチキン

もやしのナムル

1月20日（月）

鶏ごぼう丼

なめこのみそ汁

白菜のごまサラダ

（写真を撮り忘れました。）

1月17日（金）3学期始業式

まめキーマカレー

ツナコーンサラダ

12月25日（水）クリスマス献立

ハッシュドポーク

もみの木サラダ

セレクトデザート（チョコケーキ・いちごプリン）

12月24日（火）

けんちんうどん

コーンしゅうまい

12月23日（月）

ごはん

豆腐のみそ汁

豚の生姜炒め

きゃべつののり和え

12月20日（金）冬至献立

ひじきそぼろ丼

白菜のみそ汁

かぼちゃのいとこ煮

（写真を撮り忘れました。）

12月19日（木）

ごはん

春雨スープ

マーボー豆腐

12月18日（水）ほっかいどうメニュー

炊き込みいかめし

じゃがいものみそ汁

白菜のごまサラダ

12月17日（火）ほっかどうメニュー

ガタタンラーメン

いももち

12月16日（月）

ごはん

きゃべつのみそ汁

五目豆

ほうれん草のポン酢和え

12月13日（金）

食パン

みかんジャム

シチュー

切り干しサラダ

12月12日（木）

ごはん

豚汁

いわしのみぞれ煮

きゃべつのおひたし

12月11日（水）聾学校給食めぐり（室蘭）

ほたてごはん

うずらの卵のみそ汁

小松菜サラダ

12月10日（火）聾学校給食めぐり（旭川）

スパゲティミートソース

カリカリサラダ

12月9日（月）

ごはん

高野豆腐のみそ汁

鶏のねぎ塩炒め

白菜の煮浸し

12月6日（金）

ごはん

けんちん汁

いわしの梅煮

白菜の即席漬け

12月5日（木）聾学校給食めぐり（帯広）

中華ちらし

わかめスープ

ミルクプリン

12月4日（水）

ごはん

ねぎのすまし汁

鮭の味噌マヨ焼き

ひじき煮

12月3日（火）北海道の聾学校の統一献立「寒さに負けないぞ！献立」

れんこん丼

しょうが入りみそ汁

しめじのごま和え

12月2日（月）

枝豆ゆかりごはん

大根のみそ汁

揚げ出し豆腐

ごぼうサラダ

11月29日（金）小1.2リクエスト給食

梅納豆パスタ

シーザーサラダ

ミルクみかんプリン

11月28日（木）

豆腐のうま煮丼

ごぼうのみそ汁

白菜の即席漬け

11月27日（水）

鮭ピラフ

きゃべつのコンソメスープ

小松菜ソテー

写真を撮り忘れました。

11月26日（火）

ごはん

豆苗の中華スープ

チンジャオロース

ナムル

11月25日（月）和食の日献立

ごはん

ほうれん草のみそ汁

筑前煮

もやしのごま和え

（写真を撮り忘れました。）

11月22日（金）

食パン

りんごジャム

白菜のコンソメスープ

ポークビーンズ

おからサラダ

すがたをかえる大豆ウィーク最終日です。今日はおからを紹介しました。豆腐を作るときに、ゆでた大豆をしぼった液体が豆乳、残ったものがおからです。食物繊維やビタミンなど栄養たっぷりな食材です。今日は食べやすくするためにかぼちゃと一緒に混ぜてサラダにしました。

（写真を撮り忘れました。）

11月21日（木）

ごはん

なめこのみそ汁

高野豆腐の卵とじ

きんぴらごぼう

すがたをかえる大豆ウィーク4日目です。今日紹介した大豆製品は高野豆腐です。高野豆腐は豆腐を凍らせた後、溶かして乾燥させて作ります。昔は寒い冬に外に豆腐をつるして作っていたそうです。作る方法から凍り豆腐とも呼ばれます。

11月20日（水）

ごはん

豆腐のみそ汁

にしんのおろし煮

白菜のごまサラダ

にしんは骨が多いですが、やわらかく煮てあるため骨ごと食べられました。すがたをかえる大豆ウィーク3日目です。今日紹介した大豆製品は豆腐でした。プリントで豆腐の数え方クイズを出しましたが、高学年はばっちり正解でした。初めて知った人はこの機会に覚えてもらえるとうれしいです。

11月19日（火）

五目うどん

大学芋

豆乳きなこプリン

今日のさつまいもも小学部の生活科で育てたさつまいもです。おいしくいただきました！すがたをかえる大豆ウィーク2日目です。今日新たに登場した大豆製品は油揚げ、豆乳、きなこでした。豆乳は初めてという子もおり、「おいしい」、「ちょっと苦手･･･」といろいろな反応がありました。

11月18日（月）

みそそぼろ丼

ねぎのすまし汁

ほうれん草ののり和え

小学部3年生の国語「すがたをかえる大豆」と関連した給食で、今週は「すがたをかえる大豆ウィーク」です。今週の給食では大豆や、様々な姿に変身した大豆が登場します。今日は大豆、みそ、しょうゆが使われていました。

11月15日（金）

クリームパン

トカゲのおばあさんのすうぷ

豚のカレー炒め

マカロニサラダ

今日はおはなし給食第三弾で「ぎょうれつのできるすうぷやさん」からトカゲのおばあさんのすうぷが登場しました。絵本の中でトカゲのおばあさんと動物たちが作っていたすうぷをもとに、トマトやじゃがいもが入ったすうぷを作りました。

11月14日（木）

ごはん

畑場所ちゃんこ汁

いわしの生姜煮

きゅうりの酢の物

今日はおはなし給食第二弾で「はっきよい畑場所」から畑場所ちゃんこ汁が登場しました。ちゃんこはお相撲さんが食べる料理のことです。力をつけるために具だくさんの鍋や汁物が食べられています。今日は絵本に登場する野菜が入ったちゃんこ汁です。

11月13日（水）

ごはん

春雨スープ

イカチリ

にんじんしりしり

10月27日から11月9日の読書週間にちなんで、11月の給食には絵本に出てくる料理や食材が登場する「おはなし給食」を行います。本の内容と合わせて給食も楽しんでもらえるとうれしいです。今日は第一弾で「にんじんのにんにん」という絵本から、にんじんをたくさん使ったにんじんしりしりが登場しました。

11月12日（火）

あんかけ焼きそば

ヨーグルト和え

11月11日（月）

ごはん

きゃべつのみそ汁

鶏と揚げごぼう

長芋の梅和え

鶏と揚げごぼうは、鶏肉とごぼうに片栗粉をまぶして揚げ、甘辛ダレをからめた料理です。彩りと味のアクセントに枝豆も混ぜています。今日のメニューではこれが一番好きと答えた子が多かったです。

11月8日（金）

ごはん

高野豆腐のみそ汁

鶏野菜炒め

切り干しサラダ

11月7日（木）

中華おこわ

たまごスープ

春雨サラダ

11月6日（水）

ごはん

さつま汁

さば和風カレー煮

きゃべつのおひたし

今日のさつま汁には小学部の生活科で育てたさつまいもを使用しています。甘味があり、おいしくいただきました。ありがとうございました！

11月5日（火）

ごはん

三平汁

豚の味噌炒め

白菜の塩昆布和え

三平汁は北海道の郷土料理で、200年も前から食べられていたようです。長く保存できるように塩漬けした魚と、保存の利く野菜を煮込んだ汁物です。味付けの調整がしやすいように今回は塩漬けではない鮭を使用しましたが、鮭のうまみを味わうことができました。

11月1日（金）

ごはん

わかめのみそ汁

肉豆腐

塩だれきゃべつ

10月31日（木）

カレーピラフ

かぼちゃポタージュ

魔女サラダ

ハロウィンにちなんだ献立です。ポタージュはかぼちゃの甘みがあり、牛乳と生クリームでまろやかに仕上がりました。色鮮やかな魔女サラダは紫キャベツを使ったサラダです。緑のキャベツよりも葉が厚いので、いつもよりシャキシャキとした食感でした。

10月30日（水）

かき揚げ丼

豚汁

ほうれん草のごま和え

かき揚げには玉ねぎやちくわ、ごぼうなど6種類の具が入っていました。サクッとした食感や野菜の甘みが感じられておいしかったです。

10月29日（火）

ごはん

チンゲンサイの中華スープ

厚揚げのチリソース炒め

いかの中華和え

チリソースはトマトや、とうがらしなどのスパイスを使ったソースです。給食ではケチャップ、酢、トウバンジャンなどを混ぜて、辛さを調整して作っています。

10月28日（月）

ごはん

豆腐のみそ汁

豚の生姜炒め

白菜の赤しそ和え

今日の和え物は赤しそのふりかけやごま油、しょうゆで味付けしました。食べ慣れない味付けに苦戦している人もいました。少しずついろいろな味にふれていってほしいと思います。

10月25日（金）

食パン

いちごミックスジャム

クラムチャウダー

きゃべつの和風サラダ

クラムチャウダーにはあさりがたっぷり入っていました。あさりには血液をつくるのに必要な鉄が多く含まれています。成長期に大切な栄養素なのでしっかり食べてほしいです。

（写真を撮り忘れました。）

10月24日（木）

大豆入りひじきごはん

大根と豆腐のみそ汁

ほっけフライ

切り干し大根煮

今日は小学部2年生の道徳とコラボしたメニューです。「かむかむメニュー」という物語に登場する給食を再現しています。ちょうど午前中にこの内容を勉強した2年生。授業で考えたことをさっそく実践していました。

10月23日（水）

きのこの和風パスタ

ツナコーンサラダ

黄桃

10月22日（火）

ごはん

ごぼうのみそ汁

肉野菜炒め

大根の酢の物

酢の酸味は苦手な子どもが多いですが、いろいろな味に慣れてほしいという思いで定期的に取り入れています。食べやすくするため酢の量を控えめにしたり、具材を変えたりしながら工夫しています。

10月18日（金）

オムライス

みそ汁

ポテトサラダ

チョコアイス

今日は幼稚部らいおんぐみのリクエスト給食です。みそ汁やサラダの具も考えてくれました。オムライスは久しぶりの登場で、他の学年も盛り上がっていましたデザートにアイスもついて大満足の献立でした。

10月17日（金）

ごはん

えのきのみそ汁

いものそぼろ煮

カレーきんぴら

そぼろ煮には里いもとじゃがいもが入っており、食感や味の違いなどを比べながら食べてもらいました。「じゃがいもが好き！」、「里いものほうが好き！」、「どっちもおいしい！」など様々な感想がありました。

10月16日（水）

ごはん

高野豆腐のみそ汁

いわしの梅煮

白菜のおひたし

いわしのような背が青い魚の油には、血液をさらさらにするEPAや、脳の働きをよくしてくれるDHAという成分が入っています。さばやさんま、あじなども青魚の仲間です。

10月15日（火）

枝豆ごはん

豆腐のすまし汁

焼き栗コロッケ

ひじき煮

今日は十三夜です。十三夜は十五夜に次いで美しい月だと言われ、大切にされてきたそうです。豆や栗の収穫時期だったため、豆名月や栗名月ともよばれます。今日は豆や栗が入った献立です。

10月11日（金）

ごはん

けんちん汁

鮭のちゃんちゃん焼き

鮭のちゃんちゃん焼きは北海道の郷土料理です。鮭は秋が旬で、この時期に水揚げされたものは秋鮭とも呼ばれています。みそで味付けされた鮭と野菜をおいしくいただきました。

10月10日（木）

ナン

キーマカレー

ほうれん草サラダ

ぶどうゼリー

10月10日は目の愛護デーです。今日はそれにちなんで、目の働きを助けるビタミンAやアントシアニンを含む食材を使った献立でした。

10月9日（水）

きつねうどん

コーンしゅうまい

10月8日（火）

ごはん

きのこ汁

肉じゃが

もやしののり和え

今日は秋らしくきのこがたくさん入ったきのこ汁です。汁にきのこのうま味がたっぷり出ていました。

10月7日（月）

れんこん丼

わかめのみそ汁

白菜の煮浸し

れんこんのシャキシャキ感がおいしい丼です。れんこん、こんにゃくなどよく噛む具材が多く入っていますが、好きな子が多いメニューのひとつです。

10月4日（金）

ビビンバ

わかめスープ

春雨サラダ

今日は保護者給食試食会がありました。子どもたちと一緒に教室で食べてもらいました。子どもたちもお母さんやお父さんと給食を食べることを楽しみにしていたようです。「おいしかった」、「いつもありがとうございます」、「子どもがこんなに野菜を食べていることにびっくり」などの感想をいただきました。参加していただいた保護者の皆様、ありがとうございました。

10月3日（木）

みそラーメン

おさつのチーズ揚げ

「おさつ」はさつまいものことです。潰したさつまいもとチーズを春巻きの皮で包んで揚げています。パリッとした食感とほくほくの中身が相性抜群です。

10月2日（水）

ごはん

あげのみそ汁

いわしのみぞれ煮

なめたけ和え

なめたけは、えのきだけをしょうゆやみりん、砂糖で煮込んだものです。今日は厨房でなめたけを作り、野菜と和えました。

10月1日（火）

ごはん

なめこのみそ汁

炒り豆腐

きゃべつのごまサラダ

9月30日（月）

ごはん

けんちん汁

さばの味噌煮

かぼちゃのそぼろ煮

さばの味噌煮は柔らかく煮られているため骨まで食べられますが、今日はいつもより大きめの骨が多かったので「丸呑みしないようによく噛んでね」と連絡しました。よく噛むことのよさは様々ありますが、安全に食べるためにとても大切です。

写真を撮り忘れました。

9月27日（金）

食パン

ブルーベリージャム

チリコンカン

マカロニサラダ

パンはジャムを塗ったりチリコンカンをのせたりと、各々好きな方法で食べていました。豆がいっぱいのチリコンカンですが、トマトや香辛料で煮込んで食べやすくなっているおかげか意外と人気のあるメニューです。

9月26日（木）

ごはん

じゃがいものみそ汁

ジンギスカン

ジンギスカンは羊の肉と野菜を焼いた北海道の郷土料理です。厨房で作ったタレで味付けをしました。

9月25日（水）

五目うどん

じゃがバタコーン

おはぎ

今日はお彼岸の時期なのでおはぎを提供しました。数年前まで「おはぎは苦手」という声が多かったですが、毎年出していることもあり慣れてきたのか、「半分なら食べられる」「こしあんなら平気」という人が増えてきました。苦手なものでも時間が経つと平気になっていることもあるかもしれません。挑戦してみようという気持ちを大事にしてほしいなと感じました。

9月24日（火）

ごはん

ほうれん草のみそ汁

がんも

白菜のポン酢和え

がんもは厨房で手作りしています。ふわっとした食感が人気です。

9月20日（金）

ブランパン

ABCスープ

ポークソテー

枝豆サラダ

中学部の畑で採れた立派なピーマンをいただきました。ポークソテーに使用しておいしくいただきました。中学部のみなさん、ありがとうございました！

9月19日（木）

わかめごはん

わかめスープ

ザンギ

春雨サラダ

ヨーグルト

今日は小学部3年生のリクエスト給食です。わかめごはんにわかめスープとわかめづくしの献立でした！わかめごはんはおかわり希望が多く、特に人気でした。サクッとしたザンギにさっぱりしたサラダもおいしかったですね。

9月18日（水）

ごはん

高野豆腐のみそ汁

さば和風カレー煮

きゃべつのごま和え

9月17日（月）

さつまいもごはん

お月見汁

豚のねぎ炒め

白菜の即席漬け

十五夜の献立でした。芋名月にちなんださつまいもごはんと、月に見立てたかぼちゃ団子が入ったお月見汁です。この日は晴れていたので月もきれいに見えたのではないでしょうか？

9月13日（金）

ごはん

わかめのみそ汁

高野豆腐の卵とじ

きんぴらごぼう

高野豆腐は豆腐を凍らせ、乾燥させて作られます。スポンジ状になっているので出汁をたっぷり吸い込んでおいしくなります。

9月12日（木）

中華丼

春雨スープ

黄桃

9月11日（水）

ごはん

小松菜のみそ汁

あじフライ

ごぼうサラダ

ごぼうは先に調味料で煮てからマヨネーズで和えているため、噛めば噛むほど味が出てきます。よく噛んで食べることは味わって食べることにも繋がります。

9月10日（火）

きのこのクリームパスタ

きゃべつの和風サラダ

今日のパスタにはぶなしめじ、エリンギ、マッシュルームの3種類のきのこが入っていました。マッシュルームは帯広市で栽培されているとかちマッシュを使用しています。

9月9日（月）

栗ごはん

麩のすまし汁

豚となすの味噌炒め

菊入りおひたし

今日は重陽の節句の献立でした。菊を入れたお酒を飲んだり、栗を食べたりして無病息災や長寿を願う行事です。栗や菊など、行事やこの時期ならではの食材に注目しながら食べました。

9月6日（金）

ごはん

豆腐の中華スープ

チャプチェ

チャプチェは韓国料理のひとつです。韓国ではさつまいものでん粉でできた太い春雨を使うそうです。給食では緑豆という豆から作られた春雨を使っています。

9月5日（木）

親子丼

きゃべつのみそ汁

もやしののり和え

鶏肉と卵を使うことから親子丼という名前が付けられています。丼で食べやすかったからか、どのクラスも食べ終わるのが早かったです。

9月4日（水）

塩ラーメン

コーンしゅうまい

りんご寒天

いつもはゼラチンを使ったゼリーですが、今日は寒天を使いました。やわらかい仕上がりになりましたが、ゼリーとの食感が違いを感じられました。

9月3日（火）

五目おこわ

たらのつみれ汁

きゃべつのごまサラダ

おこわはもち米を蒸した料理です。今日はもち米とうるち米を混ぜて炊いています。「もちもちする」「いつもよりあまい気がする」「たくさん噛んだ！」など様々な感想がありました。たらのつみれ汁は写真では具無しに見えますが、弾力のあるつみれや野菜が入っていました。

9月2日（月）

ごはん

豆腐のみそ汁

鶏野菜炒め

海藻サラダ

8月30日（金）

ごはん

豆腐のみそ汁

鶏の塩レモン炒め

ほうれん草のごま和え

今日はレモンのさっぱりした風味の炒め物が登場しました。「おいしい！おかわりする!」という子もいれば、酸味に苦戦している子もいました。子どもたちの感想や様子を参考にしながらレシピを改善しています。

8月29日（木）

回鍋肉丼

もずくスープ

ナムル

もずくは、わかめや昆布と同じ海藻の仲間です。ぬめりとシャキシャキした食感が特徴です。もずくの食べ方が話題にあがったクラスがありました。もずく酢で食べることが多いですが、ぬめりが苦手な人は天ぷらや炒め物もおすすめです。

8月28日（水）

ごはん

豚汁

いわしの梅煮

白菜のおひたし

8月27日（火）

夏野菜カレー

枝豆

スイカ

2学期が始まりました。初日の給食は、なすやズッキーニなど夏においしい野菜がたっぷり入ったカレーです。素揚げした野菜を最後に混ぜています。いつもはちょっと苦手･･･という野菜も、カレーと一緒だと気にならないようです。デザートは中学部が学級園で育てたスイカです。立派なスイカを2玉いただきました。みずみずしくて甘いスイカで、うれしそうに食べていました。中学部のみなさん、ありがとうございました！

7月24日（水）

さんまの蒲焼き丼

ふのすまし汁

きゅうりの梅和え

今日は土用の丑の日です。土用の丑の日には「う」のつく食べ物を食べるとよいと言われています。栄養豊富なうなぎや、夏が旬のうりの仲間、暑いときにも食べやすいうどんや梅など、夏を元気に過ごす昔の人の工夫が込められています。今日の給食にはきゅうりと梅が入っていました。

明日から夏休みです。また2学期元気に会えることを楽しみにしています。

7月23日（火）

カレーうどん

コールスロー

ヨーグルト和え

今日は小学部6年生のリクエスト給食でした。好きなメニューを取り入れつつ、家庭科で勉強した五大栄養素のことも考えてメニューを考えてくれました。おすすめポイントに「暑い日でも元気がわくメニュー」と書いてあり、他の学年も「やったー！カレーうどんだ！」と嬉しそうに食べていました。

7月22日（月）

バターライス

ジュリエンヌスープ

白身魚フライ

ラタトゥイユ

7月26日から開催されるパリオリンピックにちなんでフランスの料理を取り上げました。ラタトゥイユはフランスの郷土料理です。なすやズッキーニなど夏野菜がたくさん入っていました。トマト味のため子どもたちもよく食べていました。

7月19日（金）

ごはん

なめこのみそ汁

豚の生姜焼き

もやしののり和え

しょうがは香りが特徴です。食欲をアップさせたり、胃腸の働きを助けたりする効果があるので、暑くて食欲がおちやすい夏にもおすすめです。

7月18日（木）

冷やし中華

じゃがバタコーン

冷やし中華には玉子や鶏肉、もやしやきゅうりなどいろいろな具が入っていました。暑い日が続いているので冷たい麺に子どもたちは嬉しそうでした。バターと青のりがかかったじゃがバタコーンもよく食べていました。