11月30日（木）

牛乳

ごはん

なめこのみそ汁

高野豆腐の卵とじ

切り干し大根煮

高野豆腐は豆腐を凍らせた後に乾燥させて作られています。豆腐の栄養素がギュッとつまっているので、たんぱく質や鉄分、食物繊維が豊富です。

11月29日（水）

牛乳

五目おこわ

ほっけのつみれ汁

白菜の煮浸し

つみれは肉や魚をすりつぶして団子にしたものです。今日は北海道産のほっけから作られたつみれが入った汁物です。魚と聞いて「苦手だ…」と言っている子もいましたが、食べてみると思ったよりおいしかったのかおかわりしていました。苦手なものもまずは一口食べてみる気持ちは大切ですね。

11月28日（火）

牛乳

牛乳

担々麺

中華風たたききゅうり

聾学校交流給食の献立です。今日は4日目で札幌聾学校のメニューです。「牛乳を飲んで酪農家の方々を応援しよう！」という給食のときに登場した献立だそうです。牛乳担々麺は、献立表を配ったときから「どんな料理だろう…？」と話題になっていました。牛乳のまろやかさがおいしかったです。

11月27日（月）

牛乳

コーンチャーハン

ウインナースープ

ツナサラダ

聾学校交流給食の献立です。今日は3日目で帯広聾学校の献立です。帯広市の隣にある芽室町のご当地グルメのコーンチャーハンを紹介しました。チャーハンの具材には帯広市で栽培されているとかちマッシュを使用しました。

11月24日（金）

牛乳

ごはん

のっぺい汁

鮭のみそマヨ焼き

きゃべつのおひたし

11月24日は和食の日です。「1124（いいにほんしょく）」の語呂合わせで、和食について知り、和食文化を守り伝えていく大切さを考える日として制定されました。和食は2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されています。

11月22日（水）

牛乳

中華丼

春雨スープ

ヨーグルト和え

品数は少ないですが、中華丼やヨーグルト和えなど具沢山メニューでいつもより使う食材が多い日でした。野菜もたくさん使っていましたが丼になっているおかげか、モリモリ食べていました。

11月21日（火）

牛乳

わかめごはん

具沢山みそ汁

ブリの秋野菜甘酢あんかけ

チーズサラダ

聾学校交流給食の献立です。今日は2日目で函館聾学校のメニューです。食に関する学習の中で中学生が考えた献立だそうです。季節や函館で漁獲されるブリを生かしたメニューになっています。ブリはあまり登場していなかったので、知ってもらう良い機会になりました。

11月20日（月）

牛乳

スパゲティミートソース

カリカリサラダ

ヨーグルト

今日は聾学校交流給食の献立です。全道の自校給食の聾学校で連携し、各学校で同じ献立を提供します。 今日は1日目で旭川聾学校のメニューです。旭川聾学校で子どもたちに人気のメニューが登場しました。大豆が入ったミートソースとカリカリのベーコンが食感のアクセントになっています。学校紹介や献立のプリントも興味深そうに読んでいました。

11月17日（金）

牛乳

あずきパン

コーンスープ

ポークチャップ

切り干しサラダ

11月16日（木）

牛乳

ごはん

みそ汁

豚のしょうが焼き

りんごゼリー

今日は幼稚部のらいおん組が考えたリクエスト給食でした。具沢山のみそ汁やしょうが焼きなど、バランスよく献立をたててくれました。プルプルの甘いりんごゼリーはデザートにぴったりでしたね！おいしくいただきました。

11月15日（水）

牛乳

和風そぼろ丼

玉ねぎのみそ汁

ぶーさんの塩昆布和え

おはなし給食第四弾でした。「こんぶのぶーさん」から昆布を使った料理として塩昆布和えが登場しました。昆布のぶーさんが漫才師を目指して相方を探すお話です。あらすじを話すと「相性がよいから塩かな」「米かな？」と相方を予想している子もいました。 今回のおはなし給食は今日で終了です。給食をとおして、本の内容や読書にも興味をもってもらえるとうれしいです。

11月14日（火）

牛乳

かきたまうどん

おいもの天ぷら

パイン缶

おはなし給食第三弾でした。「おばけのてんぷら」から、うさこが作っていたおいもの天ぷらが登場しました。この絵本は「読んだことある！」という子どもや先生が多かったです。

11月13日（月）

牛乳

ごはん

きのこ汁

いわしの生姜煮

ひじき煮

きのこや野菜がたくさん入ったきのこ汁で温まりました。一気に寒くなり冬の訪れを感じますね。寒さに負けないように、3食しっかり食べ、生活習慣をととのえて元気に過ごしましょう。

11月10日（金）

牛乳

食パン

ダイコンスープ

チキンカツ

ツナコーンサラダ

プリン

今日はおはなし給食第二弾でした。「しりとりのだいすきなおうさま」から王様の大好きなプリンが登場しました。今日はメニュー名も一部しりとりになっています（牛乳と食パンはつなげられませんでしたが絵文字:冷や汗）。おいしく食べていました。

11月９日（木）

牛乳

ごはん

石狩汁

かぼちゃのそぼろ煮

三色のり和え

今日は北海道の郷土料理の石狩鍋をもとにした石狩汁でした。鮭や野菜が入ったみそ仕立ての汁物です。

11月８日（水）

牛乳

鶏ごぼう丼

大根のみそ汁

ほうれん草のごま和え

10月27日から11月9日の読書週間にちなんで、11月の給食には絵本に出てくる料理や食材が登場する「おはなし給食」を行います。本の内容と合わせて給食も楽しんでもらえるとうれしいです。 今日は第一弾で「にんじん だいこん ごぼう」という絵本に出てくる野菜が入った給食でした。

11月７日（火）

牛乳かジョア

クリームパスタ

コールスロー

今日はセレクトドリンクで、牛乳とジョア4種の中から事前にひとつ選んでもらいました。味の好みや栄養素などを考えて決めたようで、喜んで飲んでいる様子がありました。自分で選んだり、いつもと違う飲み物が出たりすることを楽しんでもらえているとうれしいです。

11月６日（月）

牛乳

ごはん

豆腐のみそ汁

豚のねぎ塩炒め

白菜のごまサラダ

ねぎを切るときに、目が染みて涙が出ることはありませんか？これは硫化アリルが原因です。切るときは大変ですが、食欲増進や血液をさらさらにするなど、よい働きもあります。

11月２日（木）

牛乳

ごはん

小松菜のみそ汁

豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグは厨房で手作りです。上にかかっている野菜ときのこのあんと一緒においしくいただきました。

11月１日（水）

牛乳

ごはん

きゃべつのみそ汁

肉じゃが

いかの酢の物

今日の肉じゃがには、町内会からいただいたじゃがいもを使用しています。おいしくいただきました。ありがとうございました。

10月31日（火）

牛乳

カレーピラフ

魔女のスープ

かぼちゃサラダ

ぶどうゼリー

今日はハロウィンにちなんだメニューでした。魔女のスープは紫キャベツが入ったコンソメスープです。子どもたちは色にびっくりしていましたが、食べると「おいしい！」としっかり食べていました。

10月27日（金）

牛乳

かぼちゃパン

鶏のトマトスープ

焼き栗コロッケ

マカロニサラダ

今日は十三夜でした。この時期の収穫物から「栗名月」や「豆名月」ともよばれています。洋食ですが栗や枝豆を取り入れて十三夜を紹介しました。栗コロッケは栗の形をしていますが、「ハートに見える！」「スライムっぽい！」などいろいろ連想されていました。

10月26日（木）

牛乳

ごはん

ごぼうのみそ汁

豚肉のカレー炒め

海藻サラダ

海藻サラダにはわかめや昆布、とさかのりが入っています。海藻はお腹の働きによい食物繊維や、カルシウムや鉄などのミネラルが豊富です。

10月25日（水）

牛乳

きのこの和風パスタ

ツナコーンサラダ

秋らしい、しめじやえのきが入った和風パスタでした。上にのっているのりの風味もよく合い、おいしくいただきました。

10月24日（火）

牛乳

豆腐のうまに丼

もやしのみそ汁

白菜の即席漬け

豆腐のうまに丼には豆腐や肉、玉ねぎなどの野菜がたくさん入っていました。

10月20日（金）

牛乳

ソースかつ丼

わかめスープ サラダ

うずまきソフト

今日は小学部1.2年生のリクエスト給食でした。サラダの具材も選びました。とても色鮮やかなサラダになりました。

10月18日（水）

牛乳

みそラーメン

おさつのチーズ揚げ

10月17日（火）

牛乳

みそそぼろ丼

麩のすまし汁

きゃべつのおひたし

10月16日（月）

牛乳

きのこごはん

じゃがいものみそ汁

いわしの梅煮

もやしののり和え

きのこごはんには、しいたけ、まいたけ、ぶなしめじ、えのきだけの4種類が入っていました。

10月13日（金）

牛乳

クリームパン

秋のシチュー

切り干しナポリタン

10月13日は「さつまいもの日」です。今日はシチューにさつまいもが入っています。さつまいものホクホクした食感ややさしい甘さが感じられました。

10月12日（木）

牛乳

ごはん

けんちん汁

鮭のちゃんちゃん焼き

鮭のちゃんちゃん焼きは、鮭と野菜を蒸し焼きにして、みそで味付けした北海道の郷土料理です。給食ではホイル焼きにして提供しました。名前の由来には、ちゃちゃっと簡単に作れるから、お父ちゃんが焼いて料理するからなどの説があります。

10月11日（水）

牛乳

五目うどん

コーンしゅうまい

黄桃

寒い日が続いているので、温かい麺類がよりおいしく感じますね。麺は子どもたちに人気で、「もっと食べられる！」、「あっという間になくなっちゃうよ～」という声が聞こえてきました。

10月10日（火）

牛乳

スタミナ丼

豆腐のみそ汁

ほうれん草のごま和え

ブルーベリーゼリー

10月10日は目の愛護デーです。今日はそれにちなんで、目によい働きをするビタミンAやアントシアニンが豊富な食材を使った献立です。スタミナ丼にはレバーが入っています。

10月６日（金）

牛乳

ごはん

きゃべつのみそ汁

厚揚げのカレー炒め

白菜の煮浸し ヨーグルト

今日は給食試食会がありました。 参加された保護者の皆さま、ありがとうございました！

10月５日（木）

牛乳

ごはん

たまごスープ

ポークソテー

コールスロー

今日のたまごスープは、溶き卵にパン粉と粉チーズを混ぜて汁に流し入れています。雲のようにふわっとした仕上がりになります。チーズの風味でまろやかな味わいでした。

10月４日（水）

牛乳

深川飯

豚汁

もやしのおひたし

深川飯は東京の郷土料理です。あさりやねぎを炊き込んだごはんです。昔、東京の深川という場所ではあさりが多く採れました。漁師が漁の合間にさっと食べられるように考えられた料理だそうです。

10月３日（火）

牛乳

ホイコーロー丼

春雨スープ

にんじんしりしり

にんじんしりしりは沖縄県の郷土料理です。「しりしり」は、すりおろすときの動作や音を表しているそうです。専用のしりしり器があるようですが、学校にはないのでスライサーで千切りにしています。もやしや卵、ツナと一緒に炒めました。

９月29日（金）

牛乳

さつまいもごはん

お月見汁

里いものそぼろ煮

きゃべつのおひたし

今日は十五夜の献立でした。この時期は里いもが採れたことから、「芋名月」ともよばれています。里いもは煮るとねっとりした食感が特徴です。お月見汁には月に見立てたかぼちゃもちが入っています。 給食中に月を想像してお月見をしながら食べていた子がいたと聞きました。今日は晴れているので、本物の月もきれいに見られそうですね！

９月28日（木）

牛乳

ごはん

小松菜のみそ汁

ちくわの磯辺揚げ

カレーきんぴら

いつもしょうゆ味のきんぴらごぼうですが、今日はカレー風味の変わりきんぴらでした。豚肉やこんにゃくも入っています。噛めば噛むほどカレー味がするので、たくさん噛んで食べられたのではないでしょうか。新しいメニューでしたが、抵抗感なく食べていました。

９月27日（水）

牛乳

エスカロップ

玉ねぎのコンソメスープ

コールスロー

今日は根室の郷土料理のエスカロップでした。たけのこ入りのバターライスに、デミグラスソースがかかったとんかつがのっています。漁師さんのために、手軽にお腹いっぱいになれるメニューとして作られたようです。

９月26日（火）

牛乳

ソース焼きそば

わかめスープ

ヨーグルト和え

９月25日（月）

牛乳

ごはん

じゃがいものみそ汁

いわしのみぞれ煮

切り干し大根煮

切り干し大根は、大根を干して乾燥させて作られます。水分がなくなった分、大根の甘味やカルシウム、鉄分などの栄養素がギュッとつまっています。

９月22日（金）

牛乳

食パン

りんごジャム

チリコンカン

オニオンサラダ

今日はパンの日でした。ジャムを塗ったり、チリコンカンをのせたりしながら食べていました。

９月21日（木）

牛乳

オイスター炒め丼

フォー

白菜のごまサラダ

フォーはベトナムの麺料理です。うどんやラーメンは小麦粉から作りますが、フォーは米粉から作られています。おいしい！とツルツル食べている子もいれば、食べ慣れないので味や食感に苦戦している子もいました。

９月20日（水）

牛乳

たぬきうどん

揚げぎょうざ

おはぎ

今日からお彼岸なので、今日の給食ではおはぎが登場しました。おはぎはつぶしたもち米を丸め、あんこで包んだものです。きなこやごま、青のりをまぶしたおはぎもあります。あんこは苦手な子が多かったのですが、去年よりも「食べられるかも！」とパクッと食べている子が増えました。挑戦する気持ちがすばらしいですね。

９月19日（火）

牛乳

ごはん

豆腐のみそ汁

筑前煮

長芋の梅和え

筑前煮は福岡県の郷土料理です。「炒り鶏」や「がめ煮」ともよばれます。鶏肉やごぼう、れんこん、こんにゃくなどを炒めて、しょうゆや砂糖で甘辛く煮込んだ料理です。今日は噛みごたえあるものが多かったですが、よく噛んで食べていました。

９月15日（金）

牛乳

ごはん

大根のみそ汁

鶏のホイル焼き

ホイル焼きは、鶏肉と野菜やきのこをアルミホイルで包んで焼いています。味付けは薄めですが、チーズや具材のうま味が合わさっておいしくなります。

９月14日（木）

牛乳

ごはん

三平汁

ほっけフライ

ほうれん草のごま和え

三平汁は北海道の郷土料理です。塩漬けした魚を野菜と一緒に煮込んだ汁物です。使う魚は鮭やニシン、タラなどが多いです。今日は鮭が入っています。給食では味の調整がしやすいように塩漬けは使っていませんが、魚のうま味が生かせるようシンプルな味付けにしました。

９月13日（水）

牛乳

なす入りミートスパゲティ

小松菜とベーコンのサラダ

りんごゼリー

今日はいつものミートソースになすが入っていました。なすは夏から秋にかけて旬の野菜です。油との相性がよく、揚げ物や炒め物にぴったりです。形が残るように仕上げましたが、ミートソースと一緒だとなすが苦手な子もあまり気にせず食べていました。

９月12日（火）

牛乳

ごはん

ごぼうのみそ汁

肉豆腐

今日のみそ汁はごぼう、ほうれん草、油揚げが入っていました。ごぼうはシャキッとした食感があり、うま味も出ておいしかったです。

９月11日（月）

牛乳

五目おこわ

たらのつみれ汁

小松菜の煮浸し

おこわはもち米を蒸したり炊いたりしたごはんのことです。いつものうるち米だけのごはんよりもモチモチしていると思います。今日は鶏肉やごぼう、にんじん、ひじきなどいろいろな具が入っていました。

９月８日（金）

牛乳

バターパン

ABCスープ

チキンラタトゥイユ

ツナコーンサラダ

ラタトゥイユは、なすやズッキーニなどの夏野菜を煮込んで作る、フランスの郷土料理です。 カレーやミネストローネで最近登場回数が多かったズッキーニは、今期最後の登場でした。最初は警戒して食べていた子も「またか」という様子でぱくりと食べられるようになりました。いろいろな食材に慣れていってほしいですね！

９月７日（木）

牛乳

ごはん

たもぎだけのみそ汁

肉野菜炒め

大根の酢の物

たもぎだけは「だしの王様」とよばれるくらい、うまみがたっぷりつまったきのこです。もともとは黄色い色をしていますが、茹でると色が抜けて白くなります。

９月６日（水）

牛乳

栗ごはん

豆腐のすまし汁

さばの味噌煮

菊入りおひたし

9月9日は重陽の節句です。菊をかざったり菊酒を飲んだりして、健康や長生きを願う行事です。また、秋の収穫の時期が重なるので、栗ごはんを食べて収穫をお祝いします。給食では少し前倒して、今日が重陽の節句献立でした。献立を見て「秋だねぇ」という感想が聞こえてきました(^^)

９月５日（火）

牛乳

ごはん

きくらげの中華スープ

チンジャオロース

春雨サラダ

チンジャオロースは中華料理です。「チンジャオ」はピーマン、「ロー」は細切り、「スー」は肉という意味があるそうです。名前のとおり、細切りにしたピーマンや肉を炒めた料理です。

９月４日（月）

牛乳

れんこん丼

きゃべつのみそ汁

ひじき煮

実物写真を撮り忘れてしまいました絵文字:冷や汗 今日は午前中に幼稚部で親子教室があったので、幼稚部では保護者の方々も給食を食べました。お母さんたちと一緒に給食を食べる機会は初めてなので、子どもたちもうれしそうでした。家庭での様子を伺うことができたり、保護者の方も「こんなにたくさん食べられるんだ！」と子どもたちの違った一面を見られたりと、貴重な機会になりました。

９月１日（金）

牛乳

ごはん

わかめのみそ汁

高野豆腐の卵とじ

もやしののり和え

のりは日本人にとって身近な海産物です。パリッとした食感や風味を楽しんだり、佃煮にしてトロッとした味わいを楽しむことができます。今日は和え物に入っていました。のりの風味がよくおいしかったです。

８月31日（木）

牛乳

ごはん

豚汁

いわしのみぞれ煮

切り干し大根煮

豚汁は肉と野菜の栄養がおいしくとれる汁物です。豚肉はたんぱく質が豊富で、筋肉など体を作るはたらきがあります。疲れをとるはたらきのビタミンB₁も豊富です。

８月30日（水）

牛乳

ちゃんぽん

海藻サラダ

ヨーグルト和え

ちゃんぽんは長崎県の郷土料理です。ちゃんぽんという名前には「様々なものを混ぜる」という意味があります。具材の多さや、太い麺が特徴です。今日はいつものラーメンの麺ではなく、ちゃんぽん用の麺を使用しました。

８月29日（火）

牛乳

ひじきそぼろ丼

なめこのみそ汁

白菜のおひたし

ひじきはわかめや昆布と同じ海藻の仲間で、カルシウムが豊富です。ひじきは海にあるときは茶色っぽい色をしています。収穫後にゆでることで黒い色に変化します。

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８月28日（月）

牛乳

ごはん

もずくスープ

マーボーなす

なすは夏から秋にかけて旬の野菜です。紫色の皮にはナスニンという成分が含まれており、目のつかれをとったり、血液をきれいにしたりするはたらきがあります。大きめのなすに苦手意識をもつ子が多かったですが、しっかり食べていました。

８月25日（金）

牛乳

ごはん

もずくスープ

マーボーなす

なすは夏から秋にかけて旬の野菜です。紫色の皮にはナスニンという成分が含まれており、目のつかれをとったり、血液をきれいにしたりするはたらきがあります。大きめのなすに苦手意識をもつ子が多かったですが、しっかり食べていました。

８月24日（木）

牛乳

ごはん

豆腐のみそ汁

豚の塩レモン炒め

ほうれん草のごま和え

レモンのさっぱりした酸味がきいた豚野菜炒めでした。レモンの酸っぱさのもとはクエン酸です。体の疲れをとったり、食欲をアップさせたりする働きがあります。暑さで食欲が落ちやすい今にぴったりの食材です。

８月23日（水）

牛乳

夏野菜カレー

枝豆

冷凍パイン

2学期が始まりました。今学期もよろしくお願いします。 久しぶりの給食はカレーです！今日はなすやズッキーニ、ピーマンなどの夏野菜が入っていました。 もうすぐ9月とは思えないほどの暑さだったため、デザートの冷凍パインはぴったりでした。

７月28日（金）

牛乳

ハヤシライス

切り干しサラダ

スイカ

久しぶりにスイカが登場しました。「甘くておいしい！」とうれしそうに食べていました。 今日で1学期が終了します。夏休み中も元気に過ごせるように、早寝早起きや三食の食事を大切にしましょう。また元気に2学期会えることを楽しみにしています！

７月27日（木）

牛乳

枝豆わかめごはん

中華スープ

ザンギ

春雨サラダ

今日は小学部5年生のリクエスト給食です。枝豆とわかめが一緒に入った混ぜごはんは今回初めて提供しました。どちらの具材も人気があるので、よく食べていました。わかめの塩気やえだまめの食感が合い、おいしかったです。

７月26日（水）

牛乳

冷やし中華

しゅうまい

冷凍パイン

実物写真を撮り忘れてしまいました絵文字:冷や汗 冷やし中華の具材には野菜、ほぐしささみ、錦糸玉子がありました。暑い日が続いているため、冷凍パインを楽しみにしている子が多かったです。

７月25日（火）

牛乳

ふきごはん

豚汁

いわしの梅煮

ラワンぶきを使ったふきごはんでした。ラワンぶきは足寄町の螺湾地域で育つふきです。大きくなると高さ３m、太さ10cm以上にもなるそうで、日本一大きなふきとして有名です。北海道遺産にも選定されています。ふきの食感がよかったです。

７月24日（月）

牛乳

ごはん

春雨スープ

厚揚げのチリソース炒め

いかの中華和え

チリソースはトマト味のピリ辛なソースです。給食ではケチャップや酢、豆板醤などを混ぜて、辛さはひかえめに作っています。

７月21日（金）

牛乳

ごはん

玉ねぎのみそ汁

炒り豆腐

きんぴらごぼう

きんぴらごぼうはシャキシャキとした食感がよく、たくさん噛んで食べられたのではないでしょうか？ごぼうは食物繊維が豊富で、お腹の中をすっきりさせてくれる野菜です。海外ではあまり食べられておらず、日常的にごぼうを食べているのは日本くらいだそうです。

７月20日（木）

牛乳

さんまの蒲焼き丼

ねぎのすまし汁

白菜のおひたし

かばやきは、魚を開いて焼いたものにタレをつけた料理です。今日はさんまの蒲焼き缶を使用しています。ごはんもタレで炊き込んでいます。

７月18日（火）

牛乳

わかめごはん

きゃべつのみそ汁

豚のしょうが炒め

ほうれん草のごま和え

わかめごはんは、ごはんとわかめというシンプルな組み合わせですが、子どもたちから人気です。どの学部もごはんの食缶が空っぽになって返ってきました！

７月14日（金）

牛乳

かぼちゃパン

ミルクスープ

ほっけフライ

切り干しナポリタン

実物写真を撮り忘れてしまいました絵文字:冷や汗 ほっけは北海道で多く獲れる魚です。日本で獲れるほっけの９割は北海道で獲れているそうです。今日はパンに挟んで食べている子もいました。

７月13日（木）

牛乳

ごはん

なめこのみそ汁

豚のねぎ塩炒め

小松菜の煮浸し

なめこはツルッとした独特のぬめりが特徴です。このぬめりはオクラのネバネバと同じ成分で、おなかの調子を整えるはたらきがあります。

７月12日（水）

牛乳

あんかけ焼きそば

ヨーグルト和え

あんかけ焼きそばには10種類の具材が入っていました。一皿でめん（黄）、肉、いか（赤）、野菜（緑）と三色食品群の三色がそろう栄養満点メニューです。具材もしっかり食べられましたか？

７月11日（火）

牛乳

コーンチャーハン

ウインナースープ

ツナサラダ

今日は芽室町のご当地メニューの十勝芽室チャーハンを再現した、コーンチャーハンです。芽室町はスイートコーンの生産量が日本一の町です。コーンの甘さがよく感じられました。

７月10日（月）

牛乳

ごはん

わかめのみそ汁

揚げ出し豆腐

長芋の梅和え

揚げ出し豆腐は、水を切った豆腐に片栗粉をまぶして油で揚げた料理です。今日はねぎやにんじん、しいたけが入ったあんがかかっています。

７月７日（金）

牛乳

卵パン

きゃべつのコンソメスープ

鶏のトマト煮

マカロニサラダ

パンはトマト煮をはさんだりスープにつけたり、いろいろな食べ方をしていました。

７月６日（木）

牛乳

ごはん

チンゲンサイスープ

チャプチェ

チャプチェは春雨、野菜、肉などを炒めた韓国料理です。給食では緑豆から作った春雨を使っていますが、韓国ではさつまいもから作った、太めのモチモチした春雨が使われるようです。ツルッとした食感とごはんが進む味付けで、「おいし～」とよく食べていました。

７月５日（水）

牛乳

七夕そうめん

かき揚げ

お星さまゼリー

少し早いですが、七夕献立でした。七夕は織姫と彦星が年に一度だけ天の川を渡って会える、という星のお話にちなんだ行事です。天の川に見立てた錦糸玉子や、にんじん、オクラ、桃の星がきらめくメニューでした。

７月４日（火）

牛乳

鶏ごぼう丼

白菜のみそ汁

きゃべつのごまサラダ

鶏ごぼう丼には鶏肉とごぼうのほかに、しらたきやしいたけなどの具材も入っている具だくさんの丼でした。ごぼうは食物繊維が多く、お腹の調子を整えるはたらきがあります。

７月３日（月）

牛乳

ごはん

けんちん汁

さばの味噌煮

いかの酢の物

夏らしい暑い日が増えてきました。暑くなると食中毒菌も元気になります。食事の前には石けんを使って丁寧に手を洗いましょう！

６月30日（金）

牛乳

ごはん

ABCスープ

肉野菜炒め

春雨サラダ

プリン

今日はリクエスト給食でした。今回は中学部が考えた献立です。「1日のがんばり」をテーマに、肉も野菜もしっかり摂れるメニューを考えてくれました。今週2回目の肉野菜炒めなので、月曜日は豚肉、今日は鶏肉になっています。デザートもついて、お腹いっぱいになりましたね。

６月29日（木）

牛乳

炊き込みいなり

大根のみそ汁

ふきのツナサラダ

炊き込みいなりは甘辛く煮た油揚げを酢飯に混ぜて作ります。暑い日が続いているのでさっぱりした酢飯はちょうどよかったのではないでしょうか？！ふきは足寄町のラワンブキを使っています。給食では水煮を使っていますが、今がちょうど収穫の時期です。ツナとごまで食べやすく仕上がりました。

６月27日（火）

牛乳

ごはん

高野豆腐のみそ汁

鶏じゃが

小松菜の煮浸し

いつもの肉じゃがは豚肉ですが、今日は鶏肉を使いました。豚に比べるとあっさりした仕上がりですが、野菜のうま味も感じられました。地域によっては牛肉を使った肉じゃがが主流のところもあるようです。

６月28日（水）

牛乳

塩ラーメン

揚げぎょうざ

りんごゼリー

今日はパリパリの皮がおいしい揚げ餃子でした。餃子には、焼き餃子や水餃子などの種類があります。日本では焼き餃子が多いですが、本場の中国では水餃子が多く食べられているそうです。

６月26日（月）

牛乳

ごはん

わかめのみそ汁

肉野菜炒め

切り干しサラダ

昨日から気温が30℃くらいまで上がり、いよいよ夏が近づいてきているなと感じます。今日は肉野菜炒めと、さっぱりした味付けの切り干しサラダでした。暑かったので、酢の効いたサラダがいい箸休めになったようです。

６月23日（金）

牛乳

食パン

クラムチャウダー

白身魚フライ

小松菜サラダ

食パンはフライやサラダを挟んだり、チャウダーにつけたりなど、いろいろな食べ方をしている様子がありました。クラムチャウダーはあさりがたっぷり入り、いいだしがでていました。

６月22日（木）

牛乳

きつねうどん

コーンしゅうまい

もやしののり和え

きつねうどんには甘辛く煮た油揚げがのっています。「きつね」の由来には、油揚げがきつねの好物だから、きつね色だから、きつねがうずくまっている姿に似ているから、などの説があります。

６月21日（水）

牛乳

ごはん

じゃがいものみそ汁

厚揚げのカレー炒め

白菜のおひたし

厚揚げは厚く切った豆腐を油で揚げて作られています。給食ではサイコロ状の小さい厚揚げを使っています。厚揚げはたんぱく質やカルシウムが豊富です。今日使用した厚揚げは、不足しがちなカルシウムや鉄、食物繊維が強化されたものです。

６月20日（火）

牛乳

ビビンバ

わかめスープ

春雨サラダ

ビビンバは韓国料理です。肉やナムル、コチュジャンをごはんと混ぜて食べる料理です。コチュジャンは唐辛子入りのみそです。給食では使う量を控えめにしています。

６月16日（金）

牛乳

チョコチップパン

きゃべつのコンソメスープ

ポークビーンズ

スパゲティサラダ

ポークビーンズには3種類の豆が入っていました。コロッとした白い大豆、白くて大きい大福豆、赤い金時豆です。「豆によって食感が違う」と味わっている子もいました。

６月15日（木）

牛乳

ごはん

豆腐のみそ汁

ジンギスカン

ジンギスカンは北海道の郷土料理です。北海道では綿羊業がさかんで羊肉が手に入りやすかったため、ジンギスカンが家庭で食べられるようになりました。 今回タレは厨房で手作りしました。ジンギスカンは独特のにおいがあるので苦手な子もいるかな？と心配していましたが、「おいしい！」と食べている子が多かったです。

６月14日（水）

牛乳

ソースかつ丼

ごぼうのみそ汁

ほうれん草のおひたし

今日は運動会の総練習でした。本番まであと3日です。応援の気持ちを込めてかつ丼にしました。かつ丼は「ドーンと勝つ！」でゲン担ぎのメニューとしてよく食べられています。

６月13日（火）

牛乳

カレーピラフ

じゃがいものコンソメスープ

アスパラソテー

今年度2度目のアスパラガスの登場です。「名前なんだっけ？」「前はパスタに入っていたよね！」などと話している様子がありました。給食では登場頻度が少ない野菜ですが、ぜひ覚えてくださいね！「アスパラ好きになったよ！」とうれしい報告をしてくれた子もいました。

６月12日（月）

牛乳

ごはん

小松菜のみそ汁

さば和風カレー煮

ひじき煮

週末の運動会に向けた練習が進んでいます。今日の給食は和食でした。少し魚に苦戦している様子もありましたが、しっかり食べていました。バランスよく食べて、総練習、本番に力を発揮できるようにがんばりましょう！