11月7日（木）

中華おこわ

たまごスープ

春雨サラダ

11月6日（水）

ごはん

さつま汁

さば和風カレー煮

きゃべつのおひたし

今日のさつま汁には小学部の生活科で育てたさつまいもを使用しています。甘味があり、おいしくいただきました。ありがとうございました！

11月5日（火）

ごはん

三平汁

豚の味噌炒め

白菜の塩昆布和え

三平汁は北海道の郷土料理で、200年も前から食べられていたようです。長く保存できるように塩漬けした魚と、保存の利く野菜を煮込んだ汁物です。味付けの調整がしやすいように今回は塩漬けではない鮭を使用しましたが、鮭のうまみを味わうことができました。

11月1日（金）

ごはん

わかめのみそ汁

肉豆腐

塩だれきゃべつ

10月31日（木）

カレーピラフ

かぼちゃポタージュ

魔女サラダ

ハロウィンにちなんだ献立です。ポタージュはかぼちゃの甘みがあり、牛乳と生クリームでまろやかに仕上がりました。色鮮やかな魔女サラダは紫キャベツを使ったサラダです。緑のキャベツよりも葉が厚いので、いつもよりシャキシャキとした食感でした。