９月25日（月）

牛乳

ごはん

じゃがいものみそ汁

いわしのみぞれ煮

切り干し大根煮

切り干し大根は、大根を干して乾燥させて作られます。水分がなくなった分、大根の甘味やカルシウム、鉄分などの栄養素がギュッとつまっています。

９月22日（金）

牛乳

食パン

りんごジャム

チリコンカン

オニオンサラダ

今日はパンの日でした。ジャムを塗ったり、チリコンカンをのせたりしながら食べていました。

９月21日（木）

牛乳

オイスター炒め丼

フォー

白菜のごまサラダ

フォーはベトナムの麺料理です。うどんやラーメンは小麦粉から作りますが、フォーは米粉から作られています。おいしい！とツルツル食べている子もいれば、食べ慣れないので味や食感に苦戦している子もいました。

９月20日（水）

牛乳

たぬきうどん

揚げぎょうざ

おはぎ

今日からお彼岸なので、今日の給食ではおはぎが登場しました。おはぎはつぶしたもち米を丸め、あんこで包んだものです。きなこやごま、青のりをまぶしたおはぎもあります。あんこは苦手な子が多かったのですが、去年よりも「食べられるかも！」とパクッと食べている子が増えました。挑戦する気持ちがすばらしいですね。

９月19日（火）

牛乳

ごはん

豆腐のみそ汁

筑前煮

長芋の梅和え

筑前煮は福岡県の郷土料理です。「炒り鶏」や「がめ煮」ともよばれます。鶏肉やごぼう、れんこん、こんにゃくなどを炒めて、しょうゆや砂糖で甘辛く煮込んだ料理です。今日は噛みごたえあるものが多かったですが、よく噛んで食べていました。

９月15日（金）

牛乳

ごはん

大根のみそ汁

鶏のホイル焼き

ホイル焼きは、鶏肉と野菜やきのこをアルミホイルで包んで焼いています。味付けは薄めですが、チーズや具材のうま味が合わさっておいしくなります。

９月14日（木）

牛乳

ごはん

三平汁

ほっけフライ

ほうれん草のごま和え

三平汁は北海道の郷土料理です。塩漬けした魚を野菜と一緒に煮込んだ汁物です。使う魚は鮭やニシン、タラなどが多いです。今日は鮭が入っています。給食では味の調整がしやすいように塩漬けは使っていませんが、魚のうま味が生かせるようシンプルな味付けにしました。

９月13日（水）

牛乳

なす入りミートスパゲティ

小松菜とベーコンのサラダ

りんごゼリー

今日はいつものミートソースになすが入っていました。なすは夏から秋にかけて旬の野菜です。油との相性がよく、揚げ物や炒め物にぴったりです。形が残るように仕上げましたが、ミートソースと一緒だとなすが苦手な子もあまり気にせず食べていました。

９月12日（火）

牛乳

ごはん

ごぼうのみそ汁

肉豆腐

今日のみそ汁はごぼう、ほうれん草、油揚げが入っていました。ごぼうはシャキッとした食感があり、うま味も出ておいしかったです。

９月11日（月）

牛乳

五目おこわ

たらのつみれ汁

小松菜の煮浸し

おこわはもち米を蒸したり炊いたりしたごはんのことです。いつものうるち米だけのごはんよりもモチモチしていると思います。今日は鶏肉やごぼう、にんじん、ひじきなどいろいろな具が入っていました。