11月8日（金）

ごはん

高野豆腐のみそ汁

鶏野菜炒め

切り干しサラダ

11月7日（木）

中華おこわ

たまごスープ

春雨サラダ

11月6日（水）

ごはん

さつま汁

さば和風カレー煮

きゃべつのおひたし

今日のさつま汁には小学部の生活科で育てたさつまいもを使用しています。甘味があり、おいしくいただきました。ありがとうございました！

11月5日（火）

ごはん

三平汁

豚の味噌炒め

白菜の塩昆布和え

三平汁は北海道の郷土料理で、200年も前から食べられていたようです。長く保存できるように塩漬けした魚と、保存の利く野菜を煮込んだ汁物です。味付けの調整がしやすいように今回は塩漬けではない鮭を使用しましたが、鮭のうまみを味わうことができました。

11月1日（金）

ごはん

わかめのみそ汁

肉豆腐

塩だれきゃべつ

10月31日（木）

カレーピラフ

かぼちゃポタージュ

魔女サラダ

ハロウィンにちなんだ献立です。ポタージュはかぼちゃの甘みがあり、牛乳と生クリームでまろやかに仕上がりました。色鮮やかな魔女サラダは紫キャベツを使ったサラダです。緑のキャベツよりも葉が厚いので、いつもよりシャキシャキとした食感でした。

10月30日（水）

かき揚げ丼

豚汁

ほうれん草のごま和え

かき揚げには玉ねぎやちくわ、ごぼうなど6種類の具が入っていました。サクッとした食感や野菜の甘みが感じられておいしかったです。

10月29日（火）

ごはん

チンゲンサイの中華スープ

厚揚げのチリソース炒め

いかの中華和え

チリソースはトマトや、とうがらしなどのスパイスを使ったソースです。給食ではケチャップ、酢、トウバンジャンなどを混ぜて、辛さを調整して作っています。

10月28日（月）

ごはん

豆腐のみそ汁

豚の生姜炒め

白菜の赤しそ和え

今日の和え物は赤しそのふりかけやごま油、しょうゆで味付けしました。食べ慣れない味付けに苦戦している人もいました。少しずついろいろな味にふれていってほしいと思います。

10月25日（金）

食パン

いちごミックスジャム

クラムチャウダー

きゃべつの和風サラダ

クラムチャウダーにはあさりがたっぷり入っていました。あさりには血液をつくるのに必要な鉄が多く含まれています。成長期に大切な栄養素なのでしっかり食べてほしいです。