8月30日（金）

ごはん

豆腐のみそ汁

鶏の塩レモン炒め

ほうれん草のごま和え

今日はレモンのさっぱりした風味の炒め物が登場しました。「おいしい！おかわりする!」という子もいれば、酸味に苦戦している子もいました。子どもたちの感想や様子を参考にしながらレシピを改善しています。

8月29日（木）

回鍋肉丼

もずくスープ

ナムル

もずくは、わかめや昆布と同じ海藻の仲間です。ぬめりとシャキシャキした食感が特徴です。もずくの食べ方が話題にあがったクラスがありました。もずく酢で食べることが多いですが、ぬめりが苦手な人は天ぷらや炒め物もおすすめです。

8月28日（水）

ごはん

豚汁

いわしの梅煮

白菜のおひたし

8月27日（火）

夏野菜カレー

枝豆

スイカ

2学期が始まりました。初日の給食は、なすやズッキーニなど夏においしい野菜がたっぷり入ったカレーです。素揚げした野菜を最後に混ぜています。いつもはちょっと苦手･･･という野菜も、カレーと一緒だと気にならないようです。デザートは中学部が学級園で育てたスイカです。立派なスイカを2玉いただきました。みずみずしくて甘いスイカで、うれしそうに食べていました。中学部のみなさん、ありがとうございました！

7月24日（水）

さんまの蒲焼き丼

ふのすまし汁

きゅうりの梅和え

今日は土用の丑の日です。土用の丑の日には「う」のつく食べ物を食べるとよいと言われています。栄養豊富なうなぎや、夏が旬のうりの仲間、暑いときにも食べやすいうどんや梅など、夏を元気に過ごす昔の人の工夫が込められています。今日の給食にはきゅうりと梅が入っていました。

明日から夏休みです。また2学期元気に会えることを楽しみにしています。

7月23日（火）

カレーうどん

コールスロー

ヨーグルト和え

今日は小学部6年生のリクエスト給食でした。好きなメニューを取り入れつつ、家庭科で勉強した五大栄養素のことも考えてメニューを考えてくれました。おすすめポイントに「暑い日でも元気がわくメニュー」と書いてあり、他の学年も「やったー！カレーうどんだ！」と嬉しそうに食べていました。

7月22日（月）

バターライス

ジュリエンヌスープ

白身魚フライ

ラタトゥイユ

7月26日から開催されるパリオリンピックにちなんでフランスの料理を取り上げました。ラタトゥイユはフランスの郷土料理です。なすやズッキーニなど夏野菜がたくさん入っていました。トマト味のため子どもたちもよく食べていました。

7月19日（金）

ごはん

なめこのみそ汁

豚の生姜焼き

もやしののり和え

しょうがは香りが特徴です。食欲をアップさせたり、胃腸の働きを助けたりする効果があるので、暑くて食欲がおちやすい夏にもおすすめです。

7月18日（木）

冷やし中華

じゃがバタコーン

冷やし中華には玉子や鶏肉、もやしやきゅうりなどいろいろな具が入っていました。暑い日が続いているので冷たい麺に子どもたちは嬉しそうでした。バターと青のりがかかったじゃがバタコーンもよく食べていました。

7月17日（水）

深川飯

わかめのみそ汁

小松菜のごま和え

深川飯はあさりやねぎを炊き込んだ東京の郷土料理です。昔、東京の深川という場所ではあさりが多くとれました。漁師が漁の合間に素早く食べられるように作られたと言われています。

7月16日（火）

ごはん

酸辣湯

豆腐のオイスター煮

パイン

酸辣湯は中国の四川料理です。四川料理は辛いものが多く、酸辣湯も酸味ととうがらしの辛みがあるスープです。給食では辛さ控えめにして、酢が少しきいたさっぱりとしたスープに仕上がりました。

7月12日（金）

食パン

かぶスープ

じゃがいものミートソース焼き

コールスロー

ラ・フランスジャム

小学部1年生の国語で「おおきなかぶ」を勉強していることにちなんでかぶを使ったスープを出しました。かぶは生のままでも食べられますが、火を通すとトロッとした食感が味わえます。小1以外も「前勉強した！」「懐かしい」など「おおきなかぶ」のことを思い出しながら食べていました。

7月11日（木）

キーマカレー

ツナコーンサラダ

ヨーグルト

キーマカレーは「細かいもの」という意味があります。ひき肉やみじん切りの野菜が入ったカレーです。今日はレバーも入っており、ビタミンAや鉄分がたっぷりです。

7月10日（水）

ふきごはん

大根のみそ汁

いわしの生姜煮

切り干しごまサラダ

足寄町のラワンブキを使用した混ぜごはんでした。シャキシャキとした食感やふきの風味を味わって食べました。全体的にかみごたえのある食材が多かったですがよく噛んで食べていました。

7月9日（火）

ごはん

豆腐のすまし汁

豚の味噌炒め

きゃべつの即席漬け

「すまし汁が一番おいしかった！」という子が何人かいました。出汁がきいてあっさりしているからなのか地味に人気が高いです。麩も好きという子が多かったです。味噌炒めはごはんが進む味付けでした。

7月8日（月）

七夕そうめん

かき揚げ

おほしさまゼリー

7月7日の七夕にちなんで七夕献立でした。天の川に見立てた錦糸玉子ににんじんとオクラの星をトッピングしています。星をきれいに配置しようと慎重に盛り付けしている様子がありました。ゼリーはシュワッとしたサイダーゼリーです。七夕のお願いごとを話しながら食べているクラスもありました。

7月5日（金）

ごはん

なすのみそ汁

厚揚げのカレー炒め

白菜のポン酢和え

なすは夏から秋にかけて旬の野菜です。皮の紫色は太陽の光を多く浴びるほど濃い色になるようです。水分が多く、体を冷やすはたらきがあります。

7月4日（木）

ひじきそぼろ丼

えのきのみそ汁

きゃべつのごまサラダ

7月3日（水）

ごはん

味のり

玉ねぎのみそ汁

にしんのカレー煮

小松菜の煮浸し

2回目の味のりでした。前回よりも上手にごはんを包んで食べていました。にしんは骨が多いですが、今日は骨まで柔らかく食べられるように調理されています。「好きだから最後に食べる！」と大事に食べている子もいました。

7月2日（火）

ごはん

春雨スープ

マーボー豆腐

今日は中華の献立でした。マーボー豆腐には彩りでピーマンやパプリカも入っています。少しピリ辛でしたがおいしく食べられたようです。

6月28日（金）

炊き込みいなり

大根のみそ汁

ふきのツナサラダ

足寄町のラワンブキを使用したサラダです。給食中には生のふきを見てもらいました。「固い」「ぼこぼこしているね」「においがする」などいろいろな感想がありました。

6月27日（木）

ごはん

けんちん汁

ホタテフライ

小松菜のおひたし

今日はぎょれんさんから無償でいただいたホタテフライが登場しました。感謝の気持ちをもっておいしくいただきました。

6月26日（水）

クリームパスタ

海藻サラダ

海藻サラダにはわかめや昆布、赤いふのりなどが入っています。海藻はおなかの働きによい食物繊維や、カルシウム、鉄などのミネラルが豊富です。

6月25日（火）

ビビンバ

わかめスープ

黄桃

ビビンバは韓国料理です。肉やナムル、コチュジャンなどをごはんと混ぜて食べる料理です。コチュジャンは唐辛子入りのみそです。給食では使う量を控えめにしています。

6月24日（月）

ごはん

じゃがいものみそ汁

さばの生姜煮

切り干し大根焼きそば風

今日は一風変わった切り干し大根のメニューでした。豚肉や野菜と炒めてソースで味付けし、青のりを振りかけた焼きそば風の味付けになっています。

6月21日（金）

チャーハン

ABCスープ

おひたし

ヨーグルト

今日は中学部のリクエスト給食でした。当日までメニューがわからないので、他の学年も楽しみにしています。好きなメニューを組み合わせて献立を考えてくれました。

6月20日（木）

しょうゆラーメン

揚げぎょうざ

野菜たっぷりのラーメンで、具材のうまみが出ていました。もう一品はパリパリの皮がおいしい揚げぎょうざでした。どちらも人気のメニューです。

6月19日（水）

ごはん

ほうれん草のみそ汁

肉豆腐

味のり

味のりが初登場です。のりの表面にみりんや砂糖などが塗られており、そのまま食べてもおいしいですがごはんと相性抜群です。箸を上手に使うとごはんをクルッとのりで包むことができます。小中学生は「包むのできたよ！」と教えてくれました。

6月18日（火）

ごはん

豚汁

いわしのみぞれ煮

もやしのごま和え

豚汁には肉や野菜のうま味が出ておいしかったです。もやしのごま和えはシャキシャキ感とごまの風味がよく、「もっと食べたい！」という声もありました。

6月14日（金）

食パン

鶏のトマト煮

ジャーマンポテト

セレクトジャム（りんご、いちご、チョコ）

今日はジャムのセレクト給食でした。事前に3種類から好きな味を選んでもらいました。子どもたちからはいちごとチョコが人気でした。

6月13日（木）

ごはん

豆苗の中華スープ

チンジャオロース

春雨サラダ

豆苗はえんどう豆から出た若い葉っぱと茎を食べる野菜です。成長し続けるとグリーンピースや絹さやになります。豆苗の風味がよいスープになりました。

6月12日（水）

ソースかつ丼

高野豆腐のみそ汁

大根の酢の物

今日は運動会の総練習でした。ゲン担ぎで今日のメニューはかつ丼です。暑い中一生懸命競技やおゆうぎ、応援をがんばっていました。当日も練習した成果が出せるとよいですね！

6月11日（火）

けんちんうどん

コーンしゅうまい

オレンジゼリー

うどんは人気で、つるつるとみんなよく食べていました。オレンジゼリーはみかん入りで喜んでいる子が多かったです。

6月10日（月）

ごはん

なめこのみそ汁

肉野菜炒め

切り干しサラダ

今日は切り干し大根を酢やしょうゆで味付けした切り干しサラダです。さっぱり、シャキシャキした味わいでした。

6月7日（金）

小豆パン

白菜のコンソメスープ

ポークビーンズ

スパゲティサラダ

小豆や、ポークビーンズの大豆、金時豆、大福豆など豆が多い献立でした。豆が苦手な子もいますが、ポークビーンズはトマト味のおかげか進んで食べている子が多かったです。

6月6日（木）

ごはん

きゃべつのみそ汁

きんぴらバーグ

きんぴらバーグには笹がきごぼうや細切りにんじんが入っていました。ハンバーグは人気で子どもたちもよく食べていました。

6月5日（水）

ごはん

いも団子汁

いわしの梅煮

小松菜のごまみそ和え

今日もかみかみ献立です。小松菜のシャキシャキ感やいも団子のモチモチ感などいろいろな食感を楽しんで食べてほしいなと思います。よく噛むことでだ液が出てきてよく味わうことができたり、消化しやすくなったり体によい働きがあります。

6月4日（火）

鶏ごぼう丼

豆腐のみそ汁

かみかみいかサラダ

6月4日から10日は「歯と口の健康週間」です。それにちなんで今週はかみかみ献立週間です。かみごたえや食感を楽しめる食材を使ったメニューが多く登場します。かみかみいかサラダにはさきいかが入っていました。「噛むの疲れた」という声も聞こえてきたのでよく噛んで食べられたのではないでしょうか？噛む力は1日ではつきません。よく噛んで食べる習慣を身につけましょう！

6月3日（月）

カレーピラフ

クラムチャウダー

ツナコーンサラダ

クラムチャウダーは貝が入った具だくさんスープです。「クラム」はあさりやはまぐりのような二枚貝のことです。給食ではあさりを使っています。あさりのうまみが味わえました。

5月31日（金）

バターパン

ミネストローネ

たらのパン粉焼き

マカロニサラダ

今日はパンの献立でした。パンは、そのまま食べる、スープにつける、おかずを挟むなど思い思いの食べ方を楽しんでいました。

6月30日（木）

枝豆ごはん

ごぼうのみそ汁

炒り豆腐

白菜ののり和え

枝豆は中札内村のむき枝豆を使用しています。枝豆の風味がよくおいしかったです。

5月29日（水）

ソース焼きそば

ヨーグルト和え

ヨーグルト和えはみかん、黄桃、白桃、パインが入っていました。久しぶりの登場だったので、子どもたちがうれしそうに食べていました。

5月28日（火）

ごはん

豆腐の中華スープ

チャプチェ

チャプチェは春雨、野菜、肉などを炒めた韓国料理です。給食では緑豆から作られた春雨を使っていますが、韓国ではさつまいもから作った太いモチモチした春雨が使われるようです。

5月27日（月）

ごはん

えのきのみそ汁

鶏野菜炒め

切り干し大根煮

5月24日（金）

ごはん

あげのみそ汁

高野豆腐の卵とじ

カレーきんぴら

今日のきんぴらごぼうはいつもと同じような見た目でしたが、カレー味でした。噛むほどにカレー味が感じられておいしかったです。よく噛んで食べられたでしょうか？

5月23日（木）

ごはん

チンゲンサイの中華スープ

厚揚げのチリソース炒め

もやしの中華和え

サイコロ状の厚揚げに、ケチャップや豆板醤、砂糖で作ったチリソースを絡めました。辛さは控えめにしたので、幼稚部のこどももおいしく食べられました。

5月22日（水）

みそそぼろ丼

豆腐のすまし汁

きゃべつの和風サラダ

みそそぼろ丼は肉や大豆が入っています。たけのこのシャキシャキ食感もよかったです。

5月21日（火）

ごはん

高野豆腐のみそ汁

さば和風カレー煮

白菜のポン酢和え

高野豆腐は乾燥しているときはかたい状態ですが、水に入れるとスポンジのように水を含んでやわらかくなります。今日はみそ汁に入っていました。噛むとうま味がじゅわっと染み出てきます。たんぱく質や鉄分、食物繊維が豊富です。

5月20日（月）

とりめし

じゃがいものみそ汁

納豆和え

今日は美唄市の郷土料理のとりめしが登場しました。とりめしは米と鶏肉、モツを炊き込んだごはんです。美唄市ではモツや玉ねぎを使った美唄やきとりも有名です。給食ではもも肉とむね肉の2種類を使い、玉ねぎも一緒に入れました。具材やおこげがおいしく、子どもたちから人気でした。

5月17日（金）

ごはん

鶏ごぼう汁

いわしの生姜煮

ほうれん草のごま和え

いわしには血液をサラサラにしたり、頭のはたらきを良くしたりするEPAやDHAが含まれています。今日のいわしは骨もやわらかく煮られているので食べられます。