11月24日は和食の日です。「いいにほんしょく（1124）」の語呂合わせで、和食について知り、和食文化を守り伝えていく大切さを考える日として制定されました。和食は、日本で昔から食べられてきた料理や食べ方のことです。今日のように、ごはんを中心に、肉や魚のおかず、汁物、野菜のおかずなどの組み合わせは和食の基本の形のひとつです。